Trường Cao đẳng Du lịch Vũng Tàu tổ chức giao lưu ẩm thực với Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) năm 2026
Chương trình tạo cơ hội để sinh viên giao lưu, học hỏi cùng các đầu bếp chuyên nghiệp, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và trải nghiệm thực tế trong chế biến món ăn từ thịt gà Mỹ.
Nhằm tăng cường hoạt động kết nối doanh nghiệp, nâng cao chất lượng đào tạo gắn với thực tiễn và tạo sân chơi nghề nghiệp cho học sinh, sinh viên, ngày 15/6/2026, Trường Cao đẳng Du lịch Vũng Tàu phối hợp với Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) tổ chức chương trình giao lưu ẩm thực mang tên “U.S. CHICKEN SEMINAR & COOKING CONTEST” năm 2026.
Chương trình sẽ diễn ra từ 13 giờ 30 phút tại Nhà hàng Tulip và khu thực hành chế biến món ăn của nhà trường, với sự tham gia của đại diện Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ, các đầu bếp chuyên nghiệp, giảng viên cùng đông đảo học sinh, sinh viên nhà trường.
Trong khuôn khổ chương trình, sinh viên sẽ được nghe chia sẻ về ngành xuất khẩu trứng và gia cầm Hoa Kỳ, kiến thức về Quản lý chuỗi cung ứng lạnh và xử lý gia cầm an toàn và xu hướng sử dụng nguyên liệu thịt gà Mỹ trong lĩnh vực ẩm thực. Đặc biệt, các đầu bếp khách mời sẽ trực tiếp biểu diễn chế biến nhiều món ăn từ thịt gà Mỹ, mang đến những trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn hữu ích cho người học.
Điểm nhấn của chương trình là Hội thi chế biến món ăn từ thịt gà Mỹ với sự tham gia của 15 đội thi đến từ ngành Kỹ thuật chế biến món ăn. Mỗi đội sẽ thực hiện một món chính kiểu Âu dành cho hai suất ăn, sử dụng thịt gà Mỹ làm nguyên liệu chính. Hội thi khuyến khích tính sáng tạo, kỹ năng nghề, khả năng trình bày món ăn và bảo đảm các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông qua hoạt động này, nhà trường mong muốn tạo điều kiện để sinh viên rèn luyện tay nghề, phát huy khả năng sáng tạo, tăng cường kỹ năng thực hành và tiếp cận các nguyên liệu, xu hướng chế biến quốc tế. Đồng thời, chương trình góp phần củng cố mối quan hệ hợp tác giữa Trường Cao đẳng Du lịch Vũng Tàu và Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ, mở rộng cơ hội học tập, trải nghiệm nghề nghiệp cho người học.
Chương trình giao lưu ẩm thực: “U.S. CHICKEN SEMINAR & COOKING CONTEST” năm 2026 hứa hẹn sẽ mang đến nhiều hoạt động chuyên môn bổ ích, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo thực hành và phát triển kỹ năng nghề cho học sinh, sinh viên của nhà trường.